備蓄水の賞味期限が切れた。飲める？あわてて捨てないで。賞味期限の“正体”と、上手な使い道

図解: 備蓄水の賞味期限

結論を1枚にまとめた。「正体」「飲まない見分け方」「使い道」の3つじゃ。印刷して備蓄場所に貼っておくとええぞ。

賞味期限の“正体”は「量」の保証

これがこの記事の一番のキモじゃ。ペットボトルの水についている賞味期限は、「安全に飲める期限」ではないんじゃよ。 農林水産省もはっきり説明しておる。賞味期限は「表示された量（内容量）を保証できる期間」——つまり「量」のほうの約束なんじゃ。

どういうことか。水は、ペットボトルの薄いプラスチックを通して、時間とともにほんの少しずつ蒸発していく。 何年も経つと、「500ml」と書いてあるのに中身がそれを下回ってしまう。それだと表示と違ってしまうから、 「この日までは表示どおりの量が入っています」という意味で、期限が付けられているんじゃ。

こんな時は飲まない（見分け方）

「期限が過ぎても飲めることが多い」とはいえ、保存の状態が悪ければ傷むこともある。 口にする前に、この3点をかならず確かめてくれ。ひとつでも当てはまれば、飲むのはやめておくんじゃ。

「期限が過ぎても飲める“ことが多い”」——この“ことが多い”が大事じゃ。 最後に決めるのは、日付ではなくあなたの目と鼻じゃよ。 迷ったら飲まない。飲まなくても、水は次の出番があるからのう。

飲まない水の、上手な使い道

飲むのをやめた水も、災害のときには「生活用水」として金の値打ちがある。断水すると、飲み水と同じくらい生活用の水に困るからのう。捨てずに取っておこう。

そもそも期限切れを防ぐ備え方

一番かしこいのは、「期限切れを起こさない」備え方じゃ。それがローリングストック—— 普段の水を少し多めに買い、古いものから飲んで、飲んだ分を買い足す。これを続けるだけで、備蓄が自然と入れ替わり、いつも新しい水が家にある状態になる。

備える量の目安は、飲料水で1人1日3リットル、最低3日分（できれば1週間分）。 4人家族の3日分なら36リットルじゃ。ペットのいる家は、その子の分も忘れずにのう。 「買って運んで管理して」が大変だと感じる方は、玄関まで届いて使い回せるウォーターサーバーという選択肢もあるぞ。これも“勝手にローリングストックになる”仕組みじゃ。

わが家の水と食料の備えが足りているか気になったら、3分の防災レベル診断で確かめてみるとよい。

よくある質問